Фруктово-варочный завод в Туапсе.

         На территории района было два фруктово-варочных завода в Туапсе и в Джубге. На них изготавливали варенья, джемы, повидло. Фрукты на заводы поставляли колхозы туапсинского района. Также заводы сами делали заготовки плодов у местного населения. На обоих заводах трудилось более ста человек, в основном молодежь.

         С развертыванием на территории Туапсинского района военных госпиталей, спрос на продукцию заводов резко возрос, и решено было увеличить их мощность за счет установки оборудования с демонтированных заводов Краснодара. Руководство по реконструкции заводов осуществляли директора туапсинского – Колесников, джубгского – С.Ф. Соколов. Командование Туапсинского оборонительного района оказывало помощь в транспортных средствах. Общими силами оборудование было перевезено и смонтировано.

         Дополнительная установка более мощных котлов, сушилок, терок и прочих агрегатов способствовала увеличению производительности заводов и расширению ассортимента продукции. Заводы изготовили и передали госпиталям и воинским частям, и другим организациям около 2000 тонн сладкой продукции (варенье и повидло), а также сушеных фруктов.

         Туапсинский фруктово-варочный завод был полностью разрушен немецкой  авиацией. Несмотря на бомбежки, работа продолжалась. Рабочие восстанавливали разрушенные и поврежденные заводские сооружения и оборудование.